Exploiter le calcaire des Calanques
La chaux, qu’est-ce que c’est ?
La chaux est un matériau qui a de nombreuses applications, notamment dans la construction. Elle entrait aussi dans la fabrication de la soude et du savon marseillais, ce qui a entraîné un fort développement de son exploitation aux XVIIIe et XIXe siècles. Obtenue par calcination du calcaire, dans des fours alimentés par du bois ou des branchages de la garrigue, les Calanques étaient un territoire idéal à sa fabrication, offrant la matière première et le combustible.
Les différents fours dans les Calanques
Plusieurs modèles de fours ont coexisté. On distingue des fours permanents, construits en dur (tels ceux de la Barasse) et souvent associés à des carrières, et des fours temporaires. Ces derniers étaient creusés dans le sol et déplacés régulièrement suite à l’épuisement des ressources naturelles immédiatement disponibles. Maçonnés en pierres sèches et de forme circulaire, ces fours temporaires sont les plus répandus dans le Parc national des Calanques.
Le saviez-vous ?
De nos jours, on redécouvre les avantages écologiques et économiques de l’emploi de la chaux dans le domaine de la construction. Elle remplace en effet à merveille le plâtre, le ciment des mortiers ou même les peintures vinyliques.
Visite et réglementation
Avant toute sortie au Parc national des Calanques, préparez votre visite et consultez les bons gestes à adopter et les réglementations à respecter. On peut découvrir le Parc national toute l’année, sauf en cas de fermeture des massifs pour cause de risque d’incendie.
Accès
De nombreux fours à chaux sont visibles sur le territoire du Parc national, et notamment le long du sentier principal de Luminy en direction de la calanque de Sugiton, ou dans les vallons de la Barasse et de la Panouse.
Localisation
Coordonnées GPS : fours à chaux de la Barasse : 43.280674, 5.481938 et du vallon de la Panouse : 43.254737, 5.445756
Ressources
Anne-Marie D'OVIDIO, La fouille archéologique du four à chaux des sieurs Homsy et Gravier à Marseille, CILAC, patrimoine industriel, n° 72, juin 2018
Claude THOMAS, La chaux et les fours à chaux du massif de Carpiagne, 1986
Christophe VASCHALDE, Les fours à chaux du Midi méditerranéen de la France, objets de nouvelles méthodes en archéologie médiévale dans Debates de Arqueologia medieval 2, 2012, p. 129-154
