Née en 1891 et morte en 1974, Marie-Louise Double de Saint-Lambert, comtesse Pastré, est un personnage marquant du XXe siècle. Femme audacieuse et d'une exceptionnelle générosité, elle est issue d'une famille de la grande bourgeoisie marseillaise, héritière notamment de la fortune du vermouth Noilly-Prat.

Elle fréquente l'avant-garde artistique de l'entre-deux-guerres, jouant même dans Les Mystères du château de Dé, le film de Man Ray tourné à la Villa Noailles à Hyères en 1929. Esthète et humaniste, elle fait de son domaine de Montredon, aujourd'hui appelé campagne Pastré, une sorte de Villa Médicis, où elle héberge et protège pendant la Seconde Guerre mondiale plusieurs dizaines d'artistes interdits, juifs ou résistants. Elle y reçut également Édith Piaf, Joséphine Baker ou Paul Valéry.

En juillet 1942, elle organise dans les jardins de son domaine une représentation du Songe d'une nuit d'été de Shakespeare, avec la participation d'artistes dont plusieurs étaient juifs, en pleine période d'Occupation. Elle contribue par la suite, aux côtés de Gabriel Dussurget, à la création du Festival d'art lyrique d'Aix-en-Provence en 1948. Elle viendra également en aide aux compagnons d'Emmaüs, installés à la Pointe Rouge sur des terres qui lui appartenaient.